молоко

Витамин U - S-метилметионин

Водорастворимые витамины

Витамин U содержится в соке сырых овощей: капусте, спарже, шпинате, петрушке, сельдерее, помидорах, молоке.

Витамин В3 - пантотеновая кислота

Водорастворимые витамины

Это амид D-ф,п-диокси-и,и-диметилмасляной кислоты и и-ала­нина.

Витамин В2 - рибофлавин

Водорастворимые витамины

Это желтый пигмент молока - производное изоаллоксазина со спиртом рибитолом.

Витамин D - кальциферол

Жирорастворимые витамины

Его называют антирахитическим. Имеются витамины D1,D2 и универсальный природный витамер D3 - холекальциферол. Другие 4 изомера менее активны.

Витамин A - ретинол

Жирорастворимые витамины

Известны витамины А1 и А2.