дрожжи

Витамин В15 - пангамовая кислота

Водорастворимые витамины

По химической природе пангамовая кислота является эфиром глюконовой кислоты и диметилглицина.

Витамин В6 - пиридоксин

Водорастворимые витамины

Витамин В6 может существовать в трех различных формах: пи­ридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин.

Витамин В5 (Р-Р) - никотиновая кислота, никетамид, ниацин

Водорастворимые витамины

Растения и большинство микроорганизмов синтезируют никоти­новую кислоту. Наиболее богаты витамином Р-Р пивные и пекарские дрожжи, печень, мясо, почки, зерновые продукты.

Витамин В3 - пантотеновая кислота

Водорастворимые витамины

Это амид D-ф,п-диокси-и,и-диметилмасляной кислоты и и-ала­нина.

Витамин В2 - рибофлавин

Водорастворимые витамины

Это желтый пигмент молока - производное изоаллоксазина со спиртом рибитолом.

Витамин B1

Водорастворимые витамины

Витамин В1 содержится в неочищенном рисе, муке грубого по¬мола, бобовых, дрожжах, печени, почках, сердце, мозге.