Витамин N - липоевая кислота

Она является фактором роста дрожжей и микроорганизмов.

Дальше

Витамины Q -убихиноны

Убихиноны синтезируются в организме человека в достаточных количествах. Дальше

Витамин U - S-метилметионин

Витамин U содержится в соке сырых овощей: капусте, спарже, шпинате, петрушке, сельдерее, помидорах, молоке. Дальше

Витамин Н - биотин

Биотин состоит из сочлененных имидазольного и тиофенового колец. Дальше

Витамин Р

Витамин Р имеет различные названия - полифенолы, биофлава­ноиды, геспердин, эриодиктин, катехин, кверцетин, антоцианы, рутин. Всего начитывается около 200 витамеров. По химическому строению они являются полифенолами или их соединениями с угле­водами. Дальше

Витамин С - аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота является лактоном 2,3-дегидро-L-гуло­новой кислоты. Витаминной активностью обладает только L-изомер, D - является антивитамином.

Дальше

Витамин В15 - пангамовая кислота

По химической природе пангамовая кислота является эфиром глюконовой кислоты и диметилглицина.

Дальше

Витами В12 - цианкобалаламин

Источником витамина В12 являются животные ткани - печень, почки и бобовые растения. Дальше

Витамин В9 (Вс) - фолиевая кислота

Фолиевая кислота выделена из шпината как фактор роста цып­лят. Она состоит из тетергидроптерина, п-аминобензойной и глу­таминовой кислот. Дальше

Витамин В6 - пиридоксин

Витамин В6 может существовать в трех различных формах: пи­ридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Дальше

Витамин В5 (Р-Р) - никотиновая кислота, никетамид, ниацин

Растения и большинство микроорганизмов синтезируют никоти­новую кислоту. Наиболее богаты витамином Р-Р пивные и пекарские дрожжи, печень, мясо, почки, зерновые продукты. Дальше

Витамин В3 - пантотеновая кислота

Это амид D-ф,п-диокси-и,и-диметилмасляной кислоты и и-ала­нина. Дальше

Витамин В2 - рибофлавин

Это желтый пигмент молока - производное изоаллоксазина со спиртом рибитолом. Дальше

Витамин F

К нему относится группа ненасыщенных жирных кислот - олеи­новая, линолевая, линоленовая и арахидоновая. Действующим нача­лом, вероятно, является арахидоновая кислота, которая в 10 раз активнее других кислот. Дальше

Витамин К - филлохинон

В природе встречаются витамины К1, К2, К3 и искусственное производное - викасол. Дальше

Витамин E - токоферол

Известно 8 природных соединений, обладающих витаминной ак­тивностью, из них самым активным является a-токоферол. Дальше

Витамин D - кальциферол

Его называют антирахитическим. Имеются витамины D1,D2 и универсальный природный витамер D3 - холекальциферол. Другие 4 изомера менее активны. Дальше

Витамин B1

Витамин В1 содержится в неочищенном рисе, муке грубого по¬мола, бобовых, дрожжах, печени, почках, сердце, мозге. Дальше

Витамин A - ретинол

Известны витамины А1 и А2. Дальше